2011 冬から春へ
野菜はキャベツがとても元気。甘くて美味しい。ダイコンもニンジンと同じ大きさながら、頑張っています。
その他は例年通りのニンニク、玉ねぎ、サラダ菜の各種が苗を日に日に大きくしていますが、水不足はありありとしています。
本当の春になるまで、もう少しの辛抱。待つことを愉しみましょう。
あり合わせの野菜でスープを作る。大根、にんじん、椎茸、
豆腐。でも味付けをスパイスをきかせて多国籍風にします。
とてもおいしいし、体が温まる。
サヤエンドウの苗。
ほうれん草は霜に包まれて暖かい。
スイセンと菜の花、ニンニクとレタス類。ポタジェで。
ふきのとう味噌、ネギ味噌を作って、いろいろな野菜に味の変化を付ける。
もうすぐ春がやってくる。
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